Navidad en el Molí

Comidas de Navidad

92 € · IVA incluido · Bebidas no incluidas

Snacks de bienvenida

• Corteza de cerdo del Empordà
• Aceituna de Can Xillu
• La Gilda del Molí

Bocados

• Croqueta cremosa de asado con anguila ahumada y salsa périgourdine
• Tostadas de anchoas de l’Escala con recuit y trufa
• Vasito de bullabesa con brocheta de pescado y marisco

Para compartir

• Jamón ibérico Joselito con pan con tomate
• Foie del Empordà con manzana de Girona, reducción de PX y aceite de vainilla
• Canelón de pularda asada a la catalana
• Tartar de atún de l’Escala con huevos rotos y cebolla confitada

Plato principal · a elegir o medias raciones de cada opción

• Solomillo de ternera a la broche con salsa périgourdine y guarnición
• Pescado de la lonja de Llançà a la donostiarra

Postres

• Tatin de manzana del Empordà
• Barquillos, turrones y polvorones

Fin de Año 2027

220 € · IVA INCLUIDO

Snacks de bienvenida

• Corteza de cerdo del Empordà
• Aceituna de Can Xillu

Aperitivos fríos

• Corte de foie con manzana de Girona, reducción de PX y vainilla
• Huevo mimosa con congrio ahumado
• Tartar de cigala con beurre blanc

Aperitivos calientes

• Croqueta de asado con anguila ahumada y salsa périgourdine
• Vasito de escudella con brocheta de carn d’olla y trufa
• Canelón de pularda asada a la catalana

Buffets

• Gran buffet de quesos con confituras de Torrent, frutos secos y panes de especias Triticum
• Buffet de ahumados Rooftop Smokehouse, mostazas, mantequillas y tostadas
• Chucruts y kimchis
• Gran buffet de atún de l’Escala

En la mesa

• Parmentier con huevo escalfado y rebozuelos
• Pescado de lonja a la sal con beurre blanc
• Solomillo de Angus a la broche con cebollitas glaseadas
• Milhojas de nata con frutas

Bodega

• Vino blanco · DO Rías Baixas · Pazo de Señorans Colección
• Vino tinto · DOCa Rioja · Sierra Cantabria
• Champagne · Mondet

La celebración

• Uvas de la suerte y cotillón
• Fin de fiesta · DJ Óscar
• Barra libre hasta las 2:30 h
• Recena de churros con chocolate

03 / CATERING DE NAVIDAD PARA EMPRESAS

Vosotros ponéis el lugar y la compañía. Nosotros llevamos la gastronomía del Molí. Celebrad la comida, la cena o el encuentro de Navidad con el equipo en vuestro propio espacio.

04 / COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA EN EL MOLÍ

Contadnos la fecha, cuántas personas seréis y cómo os gustaría celebrarlo. Os ayudaremos a concretar la propuesta.

Hotel

Completa las fiestas con una estancia en nuestro hotel. Después de compartir mesa, regálate tiempo para descansar.

Regalos

Un pedacito del Molí para regalar y saborear. La caja incluye el librito del Molí, atún casero y cerveza Urtany.