MENÚ 30 ANYS
Aquest menú vol ser el tret de sortida del que serà el 30è aniversari del Molí de l’Escala, vulguen fer un treball introspectiu gastronòmic, i recuperant receptes culinàries que han format part del Molí de l’Escala. Molts plats clàssics, fets per molts cuiners i per molts equips, que han format part del projecte.
Recuperar, reviure i gaudir és l’objectiu dels 30 anys del Molí de l’Escala